Tumis bawang bombay & bawang putih hingga matang. Masukkan tomat yg sudah diblender. Tumis hingga tomat matang (ditandai dgn hilangnya bau langu dr tomat).

Masukkan daging. Tumis hingga daging matang. Tambahkan sedikit air. Masukkan saus tomat, gula, garam, dan sedikit merica.

Masak hingga air berkurang, tes rasa. Biasanya membutuhkan jumlah gula yg agak byk untuk mengimbangi rasa asam dr tomat & saus tomat. Baru kemudian imbangi rasa gula dgn garam agar rasa saus tdk terlalu manis.

Masukkan daun pre, aduk rata. Pastikan daging sudah matang. Jika warna daging msh abu2, berarti bumbu blm meresap sempurna, beri tambahan air sedikit. Jika bumbu sudah meresap, maka warna daging lebih ke merah menyatu dgn warna bumbu. Ulang penambahan air jika perlu. Tp jgn byk2 ya. Mending nambah bolak balik drpd kebanyakan kemudian kelamaan nunggu airnya meresap.

Terakhir masukkan sosis saat air tinggal sedikit. Aduk rata. Matikan api setelah air meresap. Siap dihidangkan

Untuk Spaghetti : rebus spaghetti hingga matang dlm air mendidih yg sudah diberi sedikit minyak. Tiriskan. Taruh di piring. Tuangkan saus bolognese di atasnya. Taburi keju cheddar parut

Untuk macaroni schotel : tambahkan 200 ml susu cair full cream & 100 gr kecu cheddar parut ke dalam saus bolognese. Aduk rata. Masak hingga air tinggal sedikit. Masukkan macaroni secukupnya yg sudah direbus 3/4 matang dgn sedikit minyak. Aduk rata. Matikan api. Masukkan 1 butir telur. Aduk rata. Masukkan ke mangkuk almunium foil, beri parutan keju cheddar di atasnya. Panggang 200 dercel selama 20 mnt (tergantung ovennya ya)