Pastel Bihun Pedas Renyah Empuk

Name: Pastel Bihun Pedas Renyah Empuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 500 gram tepung terigu (me segitiga); 3 sendok tepung kanji; 3 sendok margarin; 3 sendok minyak makan; Susu cair; secukupnya Air; secukupnya Garam; Bahan B; 1 bungkus bihun Padi; 3 buah wortel; 2 buah kentang; 5 siung bawang putih; 1 ons cabe rawit setan; Lada bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; Minyak goreng

Amalia Isyana @cook_9335206

Ini baru pertama kali saya bikin pastel dan berhasil enak bangett garing empuk banyaak yg suka bakulan larisss... saya dapet resep ini dari mom siapa ya lupa pas saya cari cari kok ga ada ya hmmm lupaa.....maafkan mom 😗😗..
ini tanpa telor tapi tetep enak. Cuma saya tambahkan susu dari resep aslinya...Walaupun agak ketebelan kulitnya hasilnya jadi sedikit 28pc aturan bisa 45-50pc.. berhubung saya pake manual tangan ga pake roll kayu.. tapii over all enaakk 😎🤗

Lebih banyak

Pastel Bihun Pedas Renyah Empuk

Amalia Isyana @cook_9335206

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
500 gramtepung terigu (me segitiga)
3 sendoktepung kanji
3 sendokmargarin
3 sendokminyak makan
Susu cair
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
Bahan B
1 bungkusbihun Padi
3 buahwortel
2 buahkentang
5 siungbawang putih
1 onscabe rawit setan
Lada bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan A semua bahan kering tepung terigu, tepung kanji, garam disimpan dalam satu wadah. Masukan minyak goreng aduk...Kemudian panaskan susu cair di campur air secukupnya..tunggu hangat.. masukan kedalam adonan sedikit demi sedikit uleni sampai kalis kemudian masukan margarine cair. Adonan jangam terlalu keras yah.. jika sudah pas dan kalis. Kita siapkan bahan B.
2

Bahan B kupas wortel dan kentang kemudian cuci potong dadu uk sedang. siapkan bawang putih yang sudah dikupas bersama cabe rawit setan diberi garam kemudian di ulek. Bihun nya terlebih dahulu direndam dulu pakai air matang. Kemudian tumis bumbu yang di ulek tadi sampai wangi dan matang. Masukan wortel dan kentang yg sebelumnya saya rebus dulu sebentar agar tidak lama menumis. Kemudian masukan bihun masak sampai matang. Diamkan sampai dingin.
3

Kemudian ambil adonan pipihkan sampai tipis cetak dengan cetakan ring bulatan pastel. Masukan bihun secukupnya. Sebelum di tutup kulit pastelnya di oles dulu pakai putih telor. Lakukan sampai adonan habis
4

Siapkan minyak goreng di wajan hangatkan. Saat menggoreng gunakan api kecil ke sedang agar hasil pastelnya bagus kuning sempurna.
5

Siap disajikan hangat. Maaf tidak sempat foto karna sibuk bakulan dan langsung habisss pastelnya.