Bika Ambon Ekonomis #enakanbikinsendiri
Ikut meramaikan #enakanbikinsendiri Aslinya bika ini emang enak 😋 Dari teksturnya yg lembut dan wanginya yg khas. Kita ga perlu jauh2 ke medan buat nyicipin bika ambon yg hits bgt disana 😁 #enakanbikinsendiri buns 😘 source: dhiah oddie. Tq mba e resepnya
Bika Ambon Ekonomis #enakanbikinsendiri
Ikut meramaikan #enakanbikinsendiri Aslinya bika ini emang enak 😋 Dari teksturnya yg lembut dan wanginya yg khas. Kita ga perlu jauh2 ke medan buat nyicipin bika ambon yg hits bgt disana 😁 #enakanbikinsendiri buns 😘 source: dhiah oddie. Tq mba e resepnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Biang: Campurkan semua bahan biang, aduk pelan, diamkan kurleb 15 mnt (sampai ragi berbuih)
- 2
Didihkan santan dg sereh, daun jeruk, daun pandan, bubuk dan kunyit. Setelah mendidih, tunggu sampai uap panas menghilang (hangat)
- 3
Dalam wadah lain, campurkan tepung kanji, terigu, gula dan garam. Tuang santan setengah saja dulu... Aduk dg whisk sampai rata dan licin
- 4
Masukkan telur dan sisa santan, aduk rata. Tambahkan margarine cair. Aduk kembali
- 5
Setelah semua tercampur rata, diamkan adonan selama 1 jam
- 6
Panaskan teflon, gunakan api besar. Alas bawah teflon dg 2 lapis seng agar tidak cepat gosong (saya pake 1, jadinya agak item 😁)
- 7
Tuang adonan ke dalam teflon. Biarkan smp ada gelembung2nya (jangan ditutup) Jika bagian atasnya sudah mulai mengering, kecilkan api dan tutup teflon sebentar. Angkat kemudian dinginkan.
- 8
Bika ambon siap disajikan.
- 9
Hasil recook saya ga sempat dipoto bagus2. Keburu abis dimakan. Next time bikin lagi 😁
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar