Φακόρυζο πολύ θρεπτικό

Name: Φακόρυζο πολύ θρεπτικό
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κρεμμύδι; 2 σκ. σκόρδου; 1 κούπα φακη; 3 1/2 κούπες νερό; 1 κ.γλ. κύμινο; 1/2 κ.γλ κανέλα; αλάτι, πιπέρι; μαϊντανό; 2 μέτρια κρεμμύδια; 1 κ.σ. ζάχαρη; 1 κούπα ρύζι; 1 φύλλο δάφνης; 2 κ.σ. βαλσάμικο

Dimitris Chr @cook_9625110

Αθηνα

Μια πολύ ωραία συνταγή του Άκη...

Δες περισσότερα

Φακόρυζο πολύ θρεπτικό

Dimitris Chr @cook_9625110

Αθηνα

Μια πολύ ωραία συνταγή του Άκη...

Υλικά

1 κρεμμύδι
2 σκ. σκόρδου
1 κούπα φακη
3 1/2 κούπες νερό
1 κ.γλ.κύμινο
1/2 κ.γλκανέλα
αλάτι, πιπέρι
μαϊντανό
2 μέτρια κρεμμύδια
1 κ.σ. ζάχαρη
1 κούπαρύζι
1 φύλλοδάφνης
2 κ.σ.βαλσάμικο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες και σοτάρουμε σε σιγανή φωτιά με το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο και τη ζάχαρη.
2

Για το φακόρυζο Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τη φακή και το νερό. Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε και το ρύζι με την κανέλα, το κύμινο και τη δάφνη. Σιγοβράζουμε για άλλα 15 λεπτά. Σερβίρουμε με φέτες λεμονιού και λίγο γιαούρτι.