Χτυπήστε πολύ καλά στο μούλτι τα μπισκότα να γίνουν σκόνη..

Βάλτε το βούτυρο να λιώσει σε ένα βαθύ τηγάνι, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και όταν είναι έτοιμο, ρίξτε μέσα το τριμμένο μπισκότο, ανακατεύοντας καλά με μια σπάτουλα..

Όταν το μίγμα πάρει τη μορφή βρεγμένης άμμου, αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε τα 60γρ. κουβερτούρας, συνεχίζοντας το ανακάτεμα και εκτός φωτιάς, μέχρι η κουβερτούρα να λιώσει και να πάει παντού.

Αδειάστε σε ένα τηγάνι μέσα τα ζαχαρούχα. Ρίξτε και τα 100γρ. κουβερτούρα, αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε, μέχρι το μίγμα να ομογενοποιηθεί..

Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη σε σαντιγί, μαζί με το εκχύλισμα βανίλιας.. Μόλις η σαντιγί μας είναι έτοιμη την ενσωμάτωνουμε στο μίγμα της γέμισης μας και ανακατεύουμε με απαλές κυκλικές κινήσεις..

Τέλος λγο πριν σερβίρετε, ετοιμάστε τις μπανάνες κόβοντάς σε φέτες και ανακατεύοντάς τες με το χυμό λεμονιού, για να μη μαυρίσουν..

Ώρα για σερβίρισμα.. Βάζουμε κάτω μια κουταλιά από το μπισκότο μας, από πάνω βάζουμε την κρέμα μας και βάζουμε και 2 μπανάνες μέσα στην κρέμα... Τέλος από πάνω ρίχνουμε λίγο μπισκότο και μια φέτα μπανάνας και είναι έτοιμο..