Roti Gepeng Isi Keju Susu (Pake Teflon)
Nonton YouTuber asal Korea buat roti isi pakai teflon. Setelah dilihat, inimah hampir mirip roti gepeng versi montok Indonesia punya. Setelah itu ada ide aja buat roti ala YouTuber tsb tp diisi keju susu. Mix resep killer soft bread utk adonan rotinya. Utk isi nyontek resep Pawonkoe. Bentuk roti nyontek YouTuber tsb.
Sumber ide: https://youtu.be/RQUSBE9ziyM
Roti Gepeng Isi Keju Susu (Pake Teflon)
Nonton YouTuber asal Korea buat roti isi pakai teflon. Setelah dilihat, inimah hampir mirip roti gepeng versi montok Indonesia punya. Setelah itu ada ide aja buat roti ala YouTuber tsb tp diisi keju susu. Mix resep killer soft bread utk adonan rotinya. Utk isi nyontek resep Pawonkoe. Bentuk roti nyontek YouTuber tsb.
Sumber ide: https://youtu.be/RQUSBE9ziyM
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu, ragi, gula pasir dalam wadah. Tambahkan campuran susu+telur sedikit demi sedikit sampai adonan mudah diuleni. Ulen sampai kalis.
- 2
Tambahkan margarin dan garam. Ulen lagi hingga kalis elastis.
- 3
Timbang adonan -+40 gr (7 buah)/ sesuai selera, kemudian bulatkan. Diamkan -+10 menit dalam wadah tertutup kain/plastik wrap.
- 4
Sambil menunggu siapkan isian. Sangrai terigu dg api kecil -+5 menit. Matikan api. Kemudian campurkan semua bahan isian, aduk rata.
- 5
Pipihkan adonan dg rolling pin, isi dg topping. Utk bentuk 1/2 lingkaran: Lipat lalu cubit bagian pinggir utk menyatukan adonan. Bentuk kotak: lipat amplop, lalu pipihkan dg rolling pin
- 6
Tata di wadah, tutup dg kain/plastik wrap. Proofing -+30 menit/ mengembang 2x lipat
- 7
Panaskan teflon dg api sangat kecil. Panggang dg teflon ditutup -+7 menit tiap sisi, sampai kecoklatan baru balik ke sisi satunya
- 8
Jadilah rotinya. Isiannya enak, rotinya cukup lembut dalamnya khas roti gepeng. Simpan dalam plastik atau wadah tertutup biar tdk keras.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar