Siapkan semua bahan mie tek-tek nyemek.

Didihkan air dalam panci dengan api sedang. Setelah mendidih masukkan mie instan hingga matang (usahakan jangan terlalu lama karena akan diproses kembali). Angkat dan tiriskan.

Iris halus bawang putih, rajang atau potong kol, caisin, cabe rawit dan daun bawang. Tumbuk halus cabai merah.

Siapkan kuali, masukkan 1 sdm minyak goreng. Setelah minyak panas, masukkan bawang putih dan bumbu mie instan masak hingga harum. Lalu masukkan cabai merah halus dan cabai rawit. Masak hingga cabai alum.

Setelah itu masukkan rajangan kol dan caisin. Aduk hingga tercampur rata. Beri sedikit air.

Berturut-turut masukkan mie instan, telur dan daun bawang. aduk kembali hingga rata. Diamkan sesaat lalu angkat.

Mie tek-tek nyemek ala rumahan siap disajikan.