Selai coklat: Campur coklat bubuk, gula, susu coklat cair aduk rata. didihkan

Setelah mendidih, tuang tp. maizena aduk2 sampai mengental. setelah mengental matikan api

Masukkan margarin, aduk2 rata lalu sisihkan, maaf gambar yg jelas kehapus hehe

Nah ini penampakannya selai coklat homemade yg udah jadi ibu2.. tips: sebelum dipake aduk2 dulu, krn agak mengental

Adonan bakpao: * Campur gula + air + fermipan aduk rata, sisihkan * Campur tp.terigu, baking powder lalu masukkan air sedikit demi sedikit. bila dirasa sudah setengah kalis tak perlu ditambah air lagi. Masukkan margarin, uleni lagi sampai benar2 kalis. tutup dg plastik wrap selama 45 menit/ mengembang 2x lipat

Nah ini penampakan adonan yg udah ngembang. bener2 lembut

Kempeskan adonan, uleni gak sampai 1 menit. lalu bagi2 adonan jd 10-11 buah

Gilas atau pipihkan, isi dengan selai coklat, lalu tutup dan bulatkan. TIPS PENTING: saat menggilas/memipihkan adonan bagian tengah jangan terlalu tipis. (krn bagian tengah bakal jadi yg diatas kalo udah dikukus) jadi yg tipis bagian pinggirnya aja karena kalo bagian tengah tipis nanti penampakan coklatnya terliat jd gak cantik * Duh maaf ibu2 bahasanya terlalu panjang dan bertele, cuma ingin ngasih tips biar anti gagal aja hehehe klo gambar dibawah ini contoh pinggiran adonan yg masih tebel

Ni sebagian ada yg saya isi keju parut juga, buat variasi

Diamkan 15 menit, nanti pas udah dikukus bisa ngembang sendiri ibu2

Panaskan kukusan, kukus selama 8 menit (jangan terlalu lama kalo lama2 nanti kempes) lalu angkat dan siap dinikmati

Warnanya memang gak putih kayak yg dijual2 itu krn gak pakai pemutih

Ini penampakan dalamnya

Lembuut