Cuci bersih kangkung dua kali menggunakan air biasa. Lalu cucian ke tiga gunakan air es, rendam selama 5 menit, angkat tiriskan.

Taburi kangkung dengan garam, gula pasir, penyedap rasa ayam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk. Aduk hingga merata dengan kangkung.

Masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam adonan kangkung bumbu, lalu aduk-aduk hingga merata, diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak goreng, lalu ambil secukupnya adonan kangkung bumbu tepung, uraikan dan goreng hingga kekuningan. (sekitar 2-3 menit) jangan terlalu lama menggoreng, nanti gosong 😄

Bila tepung sdh terlihat kekuningan, angkat dan tiriskan. Anda bisa menambahkan saos pedas manis sebagai pelengkap, selamat mencoba 😊