Karfiol leves

Name: Karfiol leves
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 közepes fej karfiol (60dkg); 2 szál sárgarépa; 1 csokor petrezselyem; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; A rántáshoz:; 2 evőkanál liszt; 3 evőkanál olaj; 3 evőkanál tejföl; A galuskához:; 1 db tojás; 2 púpos evőkanál liszt; 2 csipet só

Lajos Moncsi @moncsi_lajos

Pomáz / Preston UK

Csak sárga répa van a karfiol mellett és galuska. Kevés hozzávalóval, pillanatok alatt, egyszerűen elkészíthető .

Olvass tovább

Karfiol leves

Lajos Moncsi @moncsi_lajos

Pomáz / Preston UK

Csak sárga répa van a karfiol mellett és galuska. Kevés hozzávalóval, pillanatok alatt, egyszerűen elkészíthető .

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

6 adag

1 közepes fejkarfiol (60dkg)
2 szál sárgarépa
1 csokorpetrezselyem
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
A rántáshoz:
2 evőkanálliszt
3 evőkanálolaj
3 evőkanáltejföl
A galuskához:
1 dbtojás
2 púpos evőkanál liszt
2 csipetsó

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

A répát megpucolom, hasábokra vágom,és kb 2,5 liter vízzel felteszem főzni magában úgy 20 percre.
2

A karfiolt rózsáira szedem, és ha letelt a 20 perc a répának, sózóm és hozzá adom a karfiolt.
3

Ha megpuhult a karfiol elkészítem a rántást: olajon a lisztet megpirítom,lehúzóm a tűzről és hozzáadom az apróra vágott petrezselymet és a tejfölt. Felöntöm hideg vízzel és csomómentesre elkeverem, majd folyamatos keverés mellet belecsurgatom a levesbe.
4

Kikeverem a galuskát:a tojást összekeverem a lisztel és egy pici sóval. Nokedli keménységű tésztát kell kapni. Zacskóba töltöm.
5

Kivágom a zacskó sarkát, és forrásba levő levesbe csurgatóm. Egyet kettőt lobban és kész is van 😊

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Lajos Moncsi @moncsi_lajos

Közzétéve: 2017. november 18., szombat, 20:00

Pomáz / Preston UK

Szöveges kommentek

Maria @cook_8212960

2017. november 20., hétfő, 10:39

Fincsi. Én is szeretem a karfiol levest. Akár ünnepi leves is lehet belőle, ha kicsit felturbózzuk. Hogy mivel? Nokedli helyett szárnyas galuskával. Ehhez csak egy csirkemell kell, kifilézve, bőrtől, inaktól megtisztítva. Aprítón kétszer átengedni (én Roboséffel szoktam, az pillanatok alatt megvan), 1 dl tejszínnel, 1 db tojásfehérjével (ez a ragasztóanyag), sóval, szerecsendíóval ízlés szerint fűszerezni, jól összedolgozni, hűtőbe tenni. Előre el lehet készíteni, és a főzés vége előtt kanállal, nokedli méretűre a levesbe szaggatni. Pár perc alatt kész. Jó étvágyat hozzá!

Hasonló receptek

További ajánlott receptek