Ayam Kecap Mentega

Name: Ayam Kecap Mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong 12 (sesuai selera aja); 1 1/2 buah bawang bombai, iris; 4 siung bawang putih, cincang kasar; 2 sdm Mentega (saya pakai blue band); 125 ml air; 2 sdm Kecap inggris; 4 sdm Kecap manis; 1 sdm Saus Tiram; Lada; Garam; Gula; 2 batang daun bawang, iris; Jeruk limau; Bahan Marinasi:; 2 ruas jahe, haluskan; 2 siung bawang putih, haluskan; 2 sdm kecap inggris; Garam; Lada

Vina Anne @cook_9602640

Tangerang

Ini satu resep andalan di awal-awal menikah. Itu pun dulu bumbunya ala kadarnya, minus kecap inggris. Padahal ayam kecap mentega belum sah kalau tidak pakai si kecap inggris ini😁.

Sampai suatu saat belanja di pasar dan Encik2 penjualnya bertanya mau bikin apa? Terus sama dia diajarin, deh. Eh, beneran enyaak😍

Ini satu resep andalan di awal-awal menikah. Itu pun dulu bumbunya ala kadarnya, minus kecap inggris. Padahal ayam kecap mentega belum sah kalau tidak pakai si kecap inggris ini😁.

Sampai suatu saat belanja di pasar dan Encik2 penjualnya bertanya mau bikin apa? Terus sama dia diajarin, deh. Eh, beneran enyaak😍

Lebih banyak

Ayam Kecap Mentega

Vina Anne @cook_9602640

Tangerang

Ini satu resep andalan di awal-awal menikah. Itu pun dulu bumbunya ala kadarnya, minus kecap inggris. Padahal ayam kecap mentega belum sah kalau tidak pakai si kecap inggris ini😁.

Sampai suatu saat belanja di pasar dan Encik2 penjualnya bertanya mau bikin apa? Terus sama dia diajarin, deh. Eh, beneran enyaak😍

Ini satu resep andalan di awal-awal menikah. Itu pun dulu bumbunya ala kadarnya, minus kecap inggris. Padahal ayam kecap mentega belum sah kalau tidak pakai si kecap inggris ini😁.

Sampai suatu saat belanja di pasar dan Encik2 penjualnya bertanya mau bikin apa? Terus sama dia diajarin, deh. Eh, beneran enyaak😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam, potong 12 (sesuai selera aja)
1 1/2 buahbawang bombai, iris
4 siungbawang putih, cincang kasar
2 sdmMentega (saya pakai blue band)
125 mlair
2 sdmKecap inggris
4 sdmKecap manis
1 sdmSaus Tiram
Lada
Garam
Gula
2 batangdaun bawang, iris
Jeruk limau
Bahan Marinasi:
2 ruasjahe, haluskan
2 siungbawang putih, haluskan
2 sdmkecap inggris
Garam
Lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih potongan ayam. Lalu balur hingga merata dengan bumbu marinasi yang telah dicampur. Diamkan +/- 1 jam.
2

Goreng ayam sampai matang kecoklatan, tapi jangan terlalu garing, nanti keras. Sisihkan.
3

Panaskan mentega. Masukkan bawang putih cincang. Tumis sampai harum.
4

Masukkan 3/4 bagian dari bawang bombai iris. Tumis hingga layu.
5

Masukkan air. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, saus tiram. Masukkan juga garam, lada, gula (takaran dikira-kira, ya😁). Diamkan hingga mendidih.
6

Masukkan ayam goreng. Masak hingga meresap.
7

Tambahkan 1/4 bagian bawang bombay dan irisan daun bawang. Tes rasa. Matikan api.
8

Kucurkan perasan jeruk limau ke atas ayam kecap mentega. Sajikan bersama irisan mentimun dan tomat.