Marmer Cake Lembut (Tehnik Pisah 6 Telur)

Name: Marmer Cake Lembut (Tehnik Pisah 6 Telur)
Yield: Tulban 20 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 Kuning Telur; 6 Putih Telur; 300 gr Mentega (Saya pakai Royal Palmia); 250 gr Tepung Serbaguna (Saya pakai segitiga biru); 250 gr Gula Halus; 1/2 sdt Vanilli bubuk; 2 sdm Coklat Bubuk (saya pakai vanhouten)

Rochmadini @dhee_ny

Resep marmer cake lagi..tp kali ini dengan tehnik pisah telur..dan jumlah telur yg sedikit lebih bnyk..hasil nya lembuutttt...endesss surendes pokoknya...suami yg gak bgt suka bolu aja bilang enak...😋👌

Lebih banyak

Marmer Cake Lembut (Tehnik Pisah 6 Telur)

Rochmadini @dhee_ny

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 Menit

Tulban 20 cm

6Kuning Telur
6Putih Telur
300 grMentega (Saya pakai Royal Palmia)
250 grTepung Serbaguna (Saya pakai segitiga biru)
250 grGula Halus
1/2 sdtVanilli bubuk
2 sdmCoklat Bubuk (saya pakai vanhouten)

Tersimpan

Cara Membuat

60 Menit

1

Kocok dalam wadah kuning telur, mentega, dan gula halus hingga mengembang
2

Masukkan campuran ayakan terigu, dan vanilli bubuk..aduk asal rata. Sisihkan
3

Dalam wadah terpisah, kocok putih telur hingga stif peak..
4

Campurkan adonan putih telur kedalam adonan kuning telur, dalam 3 bagian..dengan tehnik aduk balik
5

Ambil 5 sdm adonan putih, campurkan dengan bubuk coklat, aduk rata
6

Tuang sebagian adonan putih ke dalam loyang yang telah di beri mentega dan tepung...
7

Kemudian tuang setengah adonan coklat ke atas adonan putih, dan buat motif marmer dengan gagang sendok
8

Tuang kembali sisa adonan putih, disusul oleh sisa adonan coklat..dan buat lagi motif marmer nya
9

Panggang adonan dalam oven yang telah di panaskan sebelumnya, dengan suhu 170 derajat celcius, selama 40 menit
10

Tes tusuk untuk lihat kematangan kue. Jika audah tidak ada adonan yang menempel, maka kue sudah matang
11

Keluarkan kue dr loyang dan dingin kan...
12
13

Potong potong kue dan siap dinikmati...
14