Donat (tepung kentang)
Alhamdulillah, donat empuk menul-menul buat acara maulid nabi SAW selesai.... pke tepung kentang gak kalah enak sama yg pke kentang kukus. Biar praktis gak repot ngupas dan kukus 😁 selamat mencoba....
Donat (tepung kentang)
Alhamdulillah, donat empuk menul-menul buat acara maulid nabi SAW selesai.... pke tepung kentang gak kalah enak sama yg pke kentang kukus. Biar praktis gak repot ngupas dan kukus 😁 selamat mencoba....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam ragi dalam sebagian susu hangat (100 ml). Pastikan ragi berbuih2, tanda ragi aktif.
- 2
Dalam wadah lain, tepung kentang beri beberapa air hangat (sekitar 150-200 ml) aduk2 hingga menyerupai kentang kukus yg dilumatkan. Sisihkan
- 3
Campur Tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, bpda, aduk rata.
- 4
Masukkan tepung kentang ke dalam adonan tepung terigu. Uleni hingga tercampur rata, Berbulir2
- 5
Masukkan sisa susu hangat dan rendaman ragi. Uleni hingga setengah kalis. Masukkan kuning telur. Uleni terus hingga rata.
- 6
Masukkan margarin. Uleni lagi hingga kalis dan licin. Adonan agak lembek dan lengket tapi gpp. Tiap mau pegang adonan selalu pke tepung biar gak lengket
- 7
Bulatkan adonan, tutup dgn plastik wrap. Diamkan 45-60 menit. Hingga mengembang 2x lipat.
- 8
Bila sdh mengembang, kempiskan dan uleni lagi hingga halus.
- 9
Bagi adonan sesuai selera.(me @50 gr) Bulatkan dan beri lubang tengah nya. Atur diatas meja yg sdh di taburi tepung biar gak lengket. Beri jarak utk mengembang yg ke2 kalinya. Diamkan 30 menit lagi.
- 10
Bila sdh mengembang, goreng dalam minyak api sedang.
- 11
Pastikan menggoreng dengan 1x balik, biar gak banyak menyerap minyak.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar