Para la masa: • Mezclar la harina y la sal con el aceite, disolver bien con las manos formando un granulado, agregar el agua de a poco, hasta que quede una masa elástica y se despegue de las manos.
• Dejarla reposar tapada por 30 min en la heladera

Relleno
• Pelar y cortar los zapallitos en cuadritos

Cortar la cebolla en cuadritos colocarla en un sartén con aceite caliente. Cuando la cebolla este transparente agregar los zapallitos, el maíz y la sal. Cocinar por 5 min

Unir la leche, los huevos batidos y el queso rallado para formar un ligue.

Con un palote estirar la masa, y colocarla en el molde de la tarta previamente enmantecada y enharinada.

Colocar el relleno de zapallitos adentro, luego agregarle el ligue de huevos y colocar encima las fetas de quesoc

Hornear por 20-25 min a 350° / 175°

Dejar enfriar y cuajar un poco para luego servir