Kupas kentang lalu potong dan goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan

Iris halus daun bawang Dan seledri

Siapkan telur lalu pisahkan antara kuning untuk isian dan putih untuk celupan

Haluskan kentang yg sudah digoreng dan tambahkan bawang putih yg sebelumnya sudah digoreng

Tambahkan kuning telur,daun bawang,seledri,garam dan penyedap. Aduk hingga rata lalu bulatkan adonan dan pipihkan

Sebelum digoreng baluri adonan dengan putih telur yg sudah dikocok lakukan hingga adonan habis

Selanjutnya goreng perkedel kentang hingga kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan