Iga Sapi Bumbu Kecap
Mau kedatangan tamu jauh, jadinya di resep ini memasak dalam porsi besar. Dan sepertinya ini ga 2 kg deh dagingnya, soalnya belanja di lapak teman, suka dikasih bonus kiloan, hehe..
Untuk keluarga kecil, tinggal disesuaikan saja penggunaan bumbunya. Semisal hanya menggunakan 1 kg daging iga sapi, maka penggunaan resep hanya setengah bagiannya saja.
Happy cooking.. 💕
Iga Sapi Bumbu Kecap
Mau kedatangan tamu jauh, jadinya di resep ini memasak dalam porsi besar. Dan sepertinya ini ga 2 kg deh dagingnya, soalnya belanja di lapak teman, suka dikasih bonus kiloan, hehe..
Untuk keluarga kecil, tinggal disesuaikan saja penggunaan bumbunya. Semisal hanya menggunakan 1 kg daging iga sapi, maka penggunaan resep hanya setengah bagiannya saja.
Happy cooking.. 💕
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
✔Cuci bersih iga sapi, rebus hingga matang. Angkat. Sisihkan. ✔Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, pala, dan garam hingga halus. Sisihkan.
- 2
Siapkan wajan, tuangkan minyak goreng, nyalakan api. Jika sudah panas sempurna, masukkan bumbu ulek bersama daun salam, serai, dan lengkuas, tumis hingga tercium wangi. Tuangi air, tunggu hingga mendidih, baru dimasukkan iga sapinya.
- 3
Sesudah mendidih kembali, masukkan cabe rawit, beri kecap manis, merica, dan penyedap rasa. Aduk-aduk sembari koreksi rasa.
- 4
Jika sudah tampak bumbunya menyerap, air susut, dan keluar minyak, matikan api dan iga bumbu kecappun siap dihidangkan.
- 5
NB: ✔Menghaluskan bumbu bisa juga menggunakan blender/chopper. ✔Penggunaan kecap manis, penyedap rasa, dan merica bisa dikurangI atau ditambah disesuaikan pada selera masing-masing. ✔Jika tidak suka pedas, bisa dikurangi/dihilangkan penggunaan cabe rawitnya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar