Tumis Oncom ala #dapurnyaumminyaaisyah
Pucuk dicinta ulam tiba, cucok kaya e pas td liat di abang sayur ada si oren ini. Pas lagi pengen oncom ada niy hihi, brasa nemu emas 😍😍😍. Murah meriah, satunya cuma 1000. Abangnya td dah bilang ‘beli 4 aja bu abisin sekalian. Ntar nyesel lho’ igh bener, haha td cuma beli 1, dptnya semangkuk kecil aja. Maklum aja ini perdana masak tumis oncom utk keluarga xixixi. Bahan n caranya simpel banget. Meski ada satu bahan yg ta skip krn dr jaman gadis mang ga doyan. Klo ibu yg masak mesti dia ini ta sisihkan xixi (orang sunda bilangnya leunca. Ntah nama indonesianya apa).
Tumis Oncom ala #dapurnyaumminyaaisyah
Pucuk dicinta ulam tiba, cucok kaya e pas td liat di abang sayur ada si oren ini. Pas lagi pengen oncom ada niy hihi, brasa nemu emas 😍😍😍. Murah meriah, satunya cuma 1000. Abangnya td dah bilang ‘beli 4 aja bu abisin sekalian. Ntar nyesel lho’ igh bener, haha td cuma beli 1, dptnya semangkuk kecil aja. Maklum aja ini perdana masak tumis oncom utk keluarga xixixi. Bahan n caranya simpel banget. Meski ada satu bahan yg ta skip krn dr jaman gadis mang ga doyan. Klo ibu yg masak mesti dia ini ta sisihkan xixi (orang sunda bilangnya leunca. Ntah nama indonesianya apa).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Semua bumbu kecuali daun kemangi diiris tipis-tipis. Oncom potong-potong lalu dihaluskan (saya haluskan pakai ulegan).
- 2
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan duo bawang tumis hingga setengah matang, masukkan cabai rawit, aduk rata. Masukkan satu-satu bahan sambil diaduk-aduk: sereh, daun bawang. Aduk hingga wangi.
- 3
Masukkan oncom, aduk-aduk hingga mulai berubah warna, masukkan daun kemangi, aduk rata, hingga agak layu. Tambahkan garam. Cek rasa. Masak hingga matang. Angkat. Jika suka. Bisa ditambah leunca. Dan biasanya dikasih tomat juga. Ni’mat dimakan bersama lauk ayam goreng/ikan asin, sambal, lalab dan nasi liwet 😋😋😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar