Campur terigu,gula,air,garam,kuning telur,skm. aduk rata sampai terigu tidak menggumpal

Setelah tercampur rata masak dgn api sedang, sampai mengental

Lalu masukkan mentega, aduk hingga vla kalis, setelah ckup kental angkat dinginkan.

Setelah dingin, ambil 1 keping kue gabin isi atasnya dgn adonan vla lalu ttup lagi atas adonan dgn gabin, rekatkan. lalukan hingga adonan habis

Panaskan minyak. celupkan kue gabin tadi ke putih telur lalu goreng hingga keemasan.

Setelah matang angkat tiriskan, potong jadi dua segitiga. sajikan. selamat mencoba.