Cuci jamur hingga bersih,, sobek jadi 3 kalau terlalu besar,, tiriskan

Rebus air sampai mendidih beri sedikit garam, matikan api...masukan jamur sebentar sampai layu saja, jangan terlalu lembek...tiriskan, dan cuci lagi dengan air bersih.. peras pelan2 hingga tidak ada airnya..

Tusuk jamur satu persatu sisihkan..

Campurkan bumbu oles, tes rasa, manis, agak asin gurih bawang...masukan jamur, lumuri hingga rata...

Bakar sate,, sampai ada warna sedikit gosong...ulangi sampai jamur habis..

>> Saos kacang : Haluskan bawang putih+kacang+gula merah+petis dan garam...pindahkan dalam mangkuk beri sedikit air dan kecap manis..aduk rata, taburi bawang merah mentah...