Pecel daun kencur Bumbu Santan

Name: Pecel daun kencur Bumbu Santan
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 lembar daun kecur; 15 batang daun kenikir; Daun singkong; 4 lonjor kacang panjang; 1 bungkus taoge; Bahan bumbu santan; 1 liter santan kental; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas jari kencur; 1 ruas jari kunyit; 6 buah cabe rawit atau sesuai selera; secukupnya Garam; 2 SDM minyan goreng untuk menumis; 15 lembar daun kecur; 15 batang daun kenikir; Daun singkong; 4 lonjor kacang panjang; 1 bungkus taoge; Bahan bumbu santan; 1 liter santan kental; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas jari kencur; 1 ruas jari kunyit; 6 buah cabe rawit atau sesuai selera; secukupnya Garam; 2 SDM minyan goreng untuk menumis

Yuliati @yuliatiibutaqi

Denpasar

Lagi di kampung, lihat kencur di halaman tumbuh subur daunnya, jadi kangen masakan khas Lorok Pacitan ini....yuk...buat...

Lebih banyak

Pecel daun kencur Bumbu Santan

Yuliati @yuliatiibutaqi

Denpasar

Lagi di kampung, lihat kencur di halaman tumbuh subur daunnya, jadi kangen masakan khas Lorok Pacitan ini....yuk...buat...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

15 lembardaun kecur
15 batangdaun kenikir
Daun singkong
4 lonjorkacang panjang
1 bungkustaoge
Bahan bumbu santan
1 litersantan kental
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruas jarikencur
1 ruas jarikunyit
6 buahcabe rawit atau sesuai selera
secukupnyaGaram
2 SDMminyan goreng untuk menumis
15 lembardaun kecur
15 batangdaun kenikir
Daun singkong
4 lonjorkacang panjang
1 bungkustaoge
Bahan bumbu santan
1 litersantan kental
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruas jarikencur
1 ruas jarikunyit
6 buahcabe rawit atau sesuai selera
secukupnyaGaram
2 SDMminyan goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daun kencur yg dipetik diiris halus, kacang panjang potong 2 cm, petik daun kenikir dan daun singkong, bersihkan taoge. Rebus bergantian hingga masing2 empuk, sisihkan
2

Ulek bahan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe, kencur, kunyit, garam hingga halus
3

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga wangi
4

Masukkan santan kental, aduk aduk hingga mendidih, cek rasa
5

Siap disajikan, ambil sayuran yg sudah di rebus dalam pairing saji, siram dengan bumbu santan.
6

Bisa dimakan sayur aja, pakai nasi dan lauk lainnya. Tambahkan krupuk lebih enak....