Ayam goreng ala fiesta

Name: Ayam goreng ala fiesta
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; bumbu halus :; 6 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 3 butir kemiri; 1,5 sdt kunyit bubuk; 7 buah cabe rawit merah ujuran besar; bumbu lain:; 2 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap asin; 3 sdm gula; 2 sdt merica bubuk; 3 sdt garam; secukupnya air

naili rahmawati @cook_naili26

Purworejo

Ayam goreng yg enak banget. Ga ngebosenin. Rasanya bener2 mirip olahan fiesta yg varian spicy chicken wings. Source: nisitasari

Lebih banyak

Ayam goreng ala fiesta

naili rahmawati @cook_naili26

Purworejo

Ayam goreng yg enak banget. Ga ngebosenin. Rasanya bener2 mirip olahan fiesta yg varian spicy chicken wings. Source: nisitasari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

500 grayam
bumbu halus :
6 butirbawang merah
6 siungbawang putih
1 sdtketumbar
3 butirkemiri
1,5 sdtkunyit bubuk
7 buahcabe rawit merah ujuran besar
bumbu lain:
2 sdmkecap manis
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap asin
3 sdmgula
2 sdtmerica bubuk
3 sdtgaram
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan bumbu halus dengan cara uleg atau menggunakan chopper.
2

Cuci ayam hingga kesat dan benar-benar bersih
3

Masukkan ayam ke penggorengan. Taruh di atas kompor. Tuangkan bumbu halus kemudian aduk-aduk hingga merata. Diamkan 20 menit (jangan nyalakan api)
4

Setelah 20 menit nyalakan api. Jangan terlalu besar agar matang sempurna. Masukkan kecap2an. Aduk rata
5

Ungkep hingga air surut. Tes rasa. Setelah dingin siap masukkan freezer
6

Jika ingin langsung digoreng siapkan minyak yg agak banyak. Goreng ayam sebentar saja agar tidak alot
7

Ayam yg siap masuk freezer sebaiknya ditata agar tidak bertumpukan.
Ini rasanya enak loh. Pas banget manis, asin, pedesnya. Sayang anak saya blm bisa nyicipin. Blm cocok buat baby. 😁