Goreng setengah matang bawang merah, bawang putih, cabai merah

Blender air asam jawa, gula merah bawang merah bawang putih cabai merah yang sudah di goreng

Tambahkan kecap manis gula pasir garam aduk2 cicipi

Lumuri ikan dengan bumbu lalu bakar di teflon

Kalau sudah matang segera balik, jangan sering di bolak balik, 1 kali balik saja biar ikan tidak hancur