Donat telo ungu

Name: Donat telo ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 :; 500 gr terigu protein tinggi (cakra); 300 cc santan hangat (bisa ganti susu cair/air); 15 gr ragi instan; Bahan 2 :; 300 gr telo ungu (kukus, haluskan); 100 gr terigu protein sedang (segitiga); 100 gr gula pasir/gula halus; 75 gr margarin (blue band); 50 gr susu bubuk; 2 butir kuning telur

Iphe @cook_9620580

Bangkalan

Donat kentang ala jco tapi aq ubah pke telo ungu dan telo madu cilembu...
Resep dan cara buat nya juga pke cara donat JCO tapi ditambah telo.
Alhamdulillah setelah 2 hari tetap empuk menul2....😚😚😚😚

Lebih banyak

Donat telo ungu

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1 :
500 grterigu protein tinggi (cakra)
300 ccsantan hangat (bisa ganti susu cair/air)
15 grragi instan
Bahan 2 :
300 grtelo ungu (kukus, haluskan)
100 grterigu protein sedang (segitiga)
100 grgula pasir/gula halus
75 grmargarin (blue band)
50 grsusu bubuk
2 butirkuning telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan 1, uleni hingga tercampur rata. Diamkan selama 90 menit. Tutup dgn plastik wrap atau kain lembab.
2

Setelah 90 menit, campur bahan 2 ke dalam adonan bahan 1. Uleni hingga kalis dan elastis. Biar gampang dan cepat elastis, gunakan mixer bermata spiral sekitar 10 -15 menit.
3

Setelah elastis, diamkan lagi adonan 15 menit, tutup dgn kain bersih atau plastik wrap.
4

Setelah 15 menit, kempiskan adonan. Buat bulatan timbang @40 gr (ukuran sedang). Lubangi tengahnya atur dalam nampan. Tutup dgn kain bersih. Diamkan lagi 10 menit.
5

Setelah 10 menit, goreng dalam minyak panas dgn api sedang (api cenderung kecil)
6

Usahakan 1x balik. Agar gak banyak menyerap minyak.
7

Angkat, tiriskan, dinginkan. Setelah dingin, siap dihias sesuai selera.