Orak Arik Terong Teri

Name: Orak Arik Terong Teri
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ukuran kecil; 2 ons teri; 1 butir telur; 3 siung bawang putih iris tipis; 5 siung bawang merah iris tipis; 1 sdm gula merah serut; 1 sdt garam; 1/4 sdt penyedap rasa; 5 buah cabe rawit iris tipis; 5 buah cabe keriting iris tipis

Yovita Irawati @yovita_irawati

Pulang kerja lapar buka kulkas dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada kepikiran buat orak arik terong teri.

Lebih banyak

Orak Arik Terong Teri

Yovita Irawati @yovita_irawati

Pulang kerja lapar buka kulkas dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada kepikiran buat orak arik terong teri.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

3 buahterong ukuran kecil
2 onsteri
1 butirtelur
3 siungbawang putih iris tipis
5 siungbawang merah iris tipis
1 sdmgula merah serut
1 sdtgaram
1/4 sdtpenyedap rasa
5 buahcabe rawit iris tipis
5 buahcabe keriting iris tipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam teri dengan air garam (agar rasa teri tidak terlalu asin)
2

Kupas terong cuci dan potong dadu
3

Goreng terong dan teri sampai matang
4

Panaskan wajan Tumis bumbu irrisan (bawang merah, bawang putih, cabai) sampai harum
5

Masukkan gula merah, garam, penyedap rasa aduk sebentar masukan telur kemudian diorak arik di wajan
6

Masukan terong dan teri yang sudah di goreng tadi ke dalam wajan sambil diaduk2/ditumis sebentar
7

Masakan siap dihidangkan