Cake Rempah Gula Aren

Name: Cake Rempah Gula Aren
Yield: 16-20 sliced
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Tepung terigu serbaguna (segitiga biru); 165 gr Margarin butter (merk Palmia Royal); 210 gr Gula pasir butiran halus; 210 gr Gula aren, iris/serut tipis; 3 btr Telur ukuran besar; 1,5 sdt Baking soda; 1,5 sdt Bumbu spekuk/lapis legit; 1,5 cup (360 ml) Susu cair/UHT; Taburan (campur) :; 2 sdm Gula halus (merk Sarang Tawon); sedikit Bumbu spekuk/lapis legit

Dyan Ty Viery @cook_9934457

Bogor-Bekasi

Cake ini telah menjadi favorit keluarga dan saudara2 sy pada momen tertentu, jg para tetangga sy apalagi menjelang Natal & Tahun Baru. Dulu saat sy masih di rumah lama, sudah menjadi tradisi tiap tahun utk memberikan cake (salah satunya cake ini) kepada beberapa tetangga terdekat sebagai 'balas pantun' atas bingkisan yg keluarga sy terima saat kami merayakan Idul Fitri. Tradisi yg sdh berlangsung hampir 30 thn, nyaris seumur sy sblm pindah. ;) Cake gula aren dgn bahan simpel tp menghasilkan rasa dan aroma khas rempah yg enak dan harumm... hmmm apalagi saat kita baru membuka oven. Teksturnya padat & cukup mengenyangkan saat makan 1 potong. Manisnya berpadu dgn wangi rempah yg rasanya ingin menambah lagiii hehee.... :D Okeey, semoga pembaca turut menyukainya.... ;)

Lebih banyak

Cake Rempah Gula Aren

Dyan Ty Viery @cook_9934457

Bogor-Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

16-20 sliced

300 grTepung terigu serbaguna (segitiga biru)
165 grMargarin butter (merk Palmia Royal)
210 grGula pasir butiran halus
210 grGula aren, iris/serut tipis
3 btrTelur ukuran besar
1,5 sdtBaking soda
1,5 sdtBumbu spekuk/lapis legit
1,5 cup (360 ml)Susu cair/UHT
Taburan (campur) :
2 sdmGula halus (merk Sarang Tawon)
sedikitBumbu spekuk/lapis legit

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Kocok margarin butter dengan kecepatan sedang lalu tinggi sampai kental sekitar 10 menit.
2

Masukkan gula pasir halus sedikit demi sedikit, kocok rata.
3

Tambahkan gula aren serut dan masukkan sedikit demi sedikit. Kocok terus hingga rata.
4

Masukkan telur satu per satu secara bertahap, kocok sampai kental dan halus.
5

Setelah tercampur rata dan halus, matikan mikser. Siapkan tepung terigu dan campur dgn baking soda, aduk rata.
6

Masukkan sebagian campuran terigu sambil diayak beserta bumbu spekuk ke dlm adonan. Aduk rata/aduk balik perlahan dgn spatula.
7

Tuang susu cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk rata perlahan.
8

Masukkan lagi sisa campuran terigu, aduk balik perlahan hingga rata.
9

Tuang adonan ke dalam loyang tulban ukuran diameter 22 cm yg telah diolesi margarin dan ditaburi terigu.
10

Masukkan ke dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dgn suhu 180°C sekitar 40 menit hingga matang (sesuaikan waktu pemanggangan dgn oven masing2 yaaa).
11

Setelah matang, keluarkan dari dlm oven. Diamkan di suhu ruang sekitar 10-15 menit, baru keluarkan dr dlm loyang dgn cara loyang dibalik.
12

Diamkan hingga suhu hangat cake menurun sekitar 1-1,5 jam.
13

Sementara itu, campur gula halus dgn sedikit bumbu spekuk lalu aduk rata.
14

Setelah cake mendingin, taburkan campuran gula halus di atasnya (menaburkannya dgn cara diayak seolah-olah seperti butiran salju).
15

Sajikan dan nikmati bersama keluarga & sahabat tercinta..... ;)