279. Bolu Santan Lapis Coklat-Pandan

Salam sahabat deBloom . . . Liburan kali ini saya gak pingin kemana-mana, pusing lihat kemacetan di semua titik, akhirnya malah asyik ublek-ublek isi dapur. Checking-cheking bahan ada santan kental sisa bikin bika ambon, wallah . . . tiba-tiba koq pingin bikin bolu santan, jadi deh Bolu Santan Lapis Coklat-Pandan, disuka anak-anak😋👍
279. Bolu Santan Lapis Coklat-Pandan
Salam sahabat deBloom . . . Liburan kali ini saya gak pingin kemana-mana, pusing lihat kemacetan di semua titik, akhirnya malah asyik ublek-ublek isi dapur. Checking-cheking bahan ada santan kental sisa bikin bika ambon, wallah . . . tiba-tiba koq pingin bikin bolu santan, jadi deh Bolu Santan Lapis Coklat-Pandan, disuka anak-anak😋👍
Cara Membuat
- 1
Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
- 2
Kocok telur, gula, emulsifier hingga kental/putih. Matikan miksernya.
- 3
Masukkan garam, vanili, dan tepung bergantian dengan bahan cair (santan + minyak sayur) dengan teknik aduk balik atau dengan mikser menggunakan speed paling rendah.
- 4
Bagi adonan dalam dua bagian, satu bagian diberi coklat pasta dan satu bagian lagi diberi pandan pasta, aduk rata.
- 5
Tuang adonan coklat kedalam loyang yang sudah dioles dengan "pan grease" atau margarin, kukus selama 5-6 menit atau sampai kue sudah tidak mencair dengan api sedang (jangan lupa membungkus tutup panci dengan kain agar air tidak menetes pada permukaan kue).
- 6
Tuang adonan hijau diatas adonan coklat, ratakan. Kukus selama 25-30 menit hingga kue benar-benar matang, matikan apinya. Keluarkan loyang dari dandang, biarkan beberapa saat sampai uap panas hilang.
- 7
Keluarkan kue dari loyang, potong-potong setelah kue benar-benar dingin.
- 8
Ini hasil jadinya, Bolu Santan Lapis Coklat-Pandan siap disajikan...
- 9
Selamat mencoba!
- 10
Happy baking...
- 11
- 12
- 13
- 14
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya











Komentar (7)