Pare nenek

Name: Pare nenek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg pare; 2 btr telur, orak-arik sisihkan; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 3 btr kemiri; 1 cm jahe; 1/2 sdt terasi; 3 bh cabe merah besar, iris serong (selera); 3 sdm kecap manis (selera); Secukupnya garam; Gula; Minyak goreng

Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi

Denpasar

Coba bebikin pare nenek jualannya Mba Ashanty, resepnya dari Mba Riri Fitriyana, thx u Mba resepnya enak sekali

Lebih banyak

Pare nenek

Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi

Denpasar

Coba bebikin pare nenek jualannya Mba Ashanty, resepnya dari Mba Riri Fitriyana, thx u Mba resepnya enak sekali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgpare
2 btrtelur, orak-arik sisihkan
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
3 btrkemiri
1 cmjahe
1/2 sdtterasi
3 bhcabe merah besar, iris serong (selera)
3 sdmkecap manis (selera)
Secukupnyagaram
Gula
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis pare, lalu beri garam, remas" hingga berair kemudian bilas, tiriskan, peras
2

Ulek bawang merah, bawang putih, terasi, sisihkan dan ulek juga kunyit, kemiri, jahe, sisihkan
3

Panaskan minyak lalu goreng pare hingga kecokelatan, aduk" agar matangnya merata, angkat
4

Panaskan sedikit minyak lalu tumis ulekan bawang, tumis hingga wangi lalu masukkan ulekan kunyit, kemiri, jahenya, aduk cepat, masukkan cabe merah besar, beri kecap lalu masukkan pare dan telur, aduk rata. Bubuhi sedikit gula dan garam, aduk", icip dan sajikan