Red Velvet

Name: Red Velvet
Yield: 16 slices
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 65 gr Tepung terigu (me: kunci); 6 kuning telur; 4 putih telur; 25 grm susu bubuk; 10 gr tepung maizena; 1 sdm coklat bubuk; 1 sdt emulsifer/sp; 100 gr gula pasir; 1/2 sdt vanili bubuk; 120 gr butter margarin; Pasta merah/pewarna pangan merah tua; Untuk cream: bisa pakai whip cream atau cheese cream

Fauwzya Dean @fauwzya

Labuan Bajo, Flores

Pengen coba buat red velvet simple tapi hasilnya oke. Baca2 beberapa resep lalu dimodif sesuai hati 😆

Lebih banyak

Red Velvet

Fauwzya Dean @fauwzya

Labuan Bajo, Flores

Pengen coba buat red velvet simple tapi hasilnya oke. Baca2 beberapa resep lalu dimodif sesuai hati 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

80 menit

16 slices

65 grTepung terigu (me: kunci)
6kuning telur
4putih telur
25 grmsusu bubuk
10 grtepung maizena
1 sdmcoklat bubuk
1 sdtemulsifer/sp
100 grgula pasir
1/2 sdtvanili bubuk
120 grbutter margarin
Pasta merah/pewarna pangan merah tua
Untuk cream: bisa pakai whip cream atau cheese cream

Tersimpan

Cara Membuat

80 menit

1

Cairkan margarin dan dinginkan suhu ruangan
2

Masukan telur, gula pasir dan sp dalam 1 wadah lalu mixing hingga mengembang dan kental
3

Campurkan bahan kering tepung, bubuk coklat, vanili dan susu
4

Masukan ke dalam adonan telur tadi secara perlahan dan mixer dengan kecepatan rendah
5

Setelah tercampur masukan margarin cair bersama pewarna pangan. Aduk hingga merata warnanya menggunakan spatula
6

Tuang dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Ukuran loyang 20x20
7

Panggang dengan suhu 170c selama 45 mnt atau lebih tergantung oven masing2 yaa.. jangan lupa test tusuk
8

Red velvet siap dihias dengan whip cream atau cheese cream tergantung selera