[Ikan Asap] Asar Pedas Manis

Name: [Ikan Asap] Asar Pedas Manis
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong ikan asap (asar); 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; secukupnya Saus tiram (± 1 sdm); secukupnya Kecap manis (± 1 sdm); secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; 6 cabai rawit (bisa dikurangi dan diganti cabai merah besar); Sedikit air

Cooking Ra! @cook_9953790

Maluku

Asar adalah sebutan dari ikan asap. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan cakalang. Di Maluku asar mudah sekali didapatkan di pasar tradisional atau pedagang keliling. Satu tusuk potongan ikan biasa dijual Rp10.000 - Rp15.000 saja

Lebih banyak

[Ikan Asap] Asar Pedas Manis

Cooking Ra! @cook_9953790

Maluku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-15 menit

2 porsi

1 potongikan asap (asar)
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
secukupnyaSaus tiram (± 1 sdm)
secukupnyaKecap manis (± 1 sdm)
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
6cabai rawit (bisa dikurangi dan diganti cabai merah besar)
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

10-15 menit

1

Panaskan minyak di wajan. Goreng sebentar ikan asapnya (optional). Angkat dan tiriskan. Potong-potong kecil.
2

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit
3

Panaskan sedikit minyak wajan atau teflon. Tumis bahan pada step 2 hingga harum.
4

Masukan saus tiram, kecap manis, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata, beri sedikit air.
5

Masukan ikan asar yang sudah dipotong-potong tadi. Aduk hingga bumbu meresap. Matikan api.
6

Ikan asar pedas manis siap dinikmati dengan nasi putih hangat. 😋