Kolak biji salak ubi ungu

Name: Kolak biji salak ubi ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ubi ungu; 200 gr tepung tapioka; 1 sdt garam; 1/2 kepala parut, ambil santan nya; 1 bks vanila; Daun pandan; Gula merah (saya dicampur gula putih); 70 ml air

Hayatun Zakiyah @hayhay28

Ubi ungu udah seminggu dirumah. Binggung mau diapain. Kalo ubi biasanya suka dikukus aja. Tapi gegera ubi ungu. Akhirnya dicoba bikin kolak. Alhamdulilah dapat pujian bintang 5 dari pak suami. Dia suka bngt. Lumayan lah cemilan weekend😍😍😍

Lebih banyak

Kolak biji salak ubi ungu

Hayatun Zakiyah @hayhay28

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+-30 menit

500 grubi ungu
200 grtepung tapioka
1 sdtgaram
1/2kepala parut, ambil santan nya
1 bksvanila
Daun pandan
Gula merah (saya dicampur gula putih)
70 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

+-30 menit

1

Kukus ubi ungu. Angkat dan haluskan dengan garpu. Campur dengan tepung tapioka dan sedikit air. Uleni sampai rata
2

Bentuk menjadi bulat2.
3

Didihkan air dalam panci secukupnya. Lalu masukan bola2 ubi. Tunggu sampai mengapung. Jika sudah mengapung angkat dan tiriskan
4

Masak 500 ml air santan, masukan daun pandan dan vanila sampai mendidih.
5

Masukan bola ubi ungu kedalam air santan yg telah mendidih. Siap sajikan