Belut goreng cabe hijau

Name: Belut goreng cabe hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram belut; 2 papan pete (potong); 1 sdm air jeruk nipis; 1 bh tomat hijau(diiris); 100 gram cabe hijau; 5 bh bawang merah; secukupnya Garam; Bumbu rendam:; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe; Sejumput garam

Fitriana Azzam @Nofitriana89

Pekanbaru

Belut goreng cabe hijau

Fitriana Azzam @Nofitriana89

Pekanbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

500 grambelut
2 papanpete (potong)
1 sdmair jeruk nipis
1 bhtomat hijau(diiris)
100 gramcabe hijau
5 bhbawang merah
secukupnyaGaram
Bumbu rendam:
2 siungbawang putih
1 ruasjahe
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan belut dan siram dengan air panas.tiriskan(untuk menghilangkan lendir belut)
2

Campurkan belut dengan bumbu rendam dan air jeruk nipis.diamkan 15 menit
3

Uleg kasar cabe hijau,bawang merah dan garam.beri sedikit cuka 3 tetes aja.(biar warnanya awet)
4

Goreng belut dalam minyak panas,sampai sedikit garing diluarnya
5

Goreng pete sampai mateng,sisihkan
6

Tumis tomat hijau dengan minyak sisa menggoreng.sampai layu
7

Masukkan cabe,aduk2 sampai layu dan masak.
8

Masukkan belut dan pete.
9

Angkat dan sajikan