Udang saus telur asin

Name: Udang saus telur asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram udang kupas kulitnya; 1 buah Jeruk nipis/ lemon; secukupnya Garam; 5 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 5 siung bawang putih; 2 helai daun bawang; 3 buah cabe merah; 3 telur asin matang,ambil kuning nya saja (haluskan); secukupnya Gula putih; secukupnya Merica bubuk

Risna @cook_8360330

Sukabumi

ini favorite aku banget deh,kalo beli ga puasss maklum harganya mahal dan porsinya juga dikit (biasa ya kl ibu2) 😂
biar puas bikin sendiri aja deh 😁

Lebih banyak

Udang saus telur asin

Risna @cook_8360330

Sukabumi

ini favorite aku banget deh,kalo beli ga puasss maklum harganya mahal dan porsinya juga dikit (biasa ya kl ibu2) 😂
biar puas bikin sendiri aja deh 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramudang kupas kulitnya
1 buahJeruk nipis/ lemon
secukupnyaGaram
5 sdmtepung terigu
2 sdmtepung maizena
5 siungbawang putih
2 helaidaun bawang
3 buahcabe merah
3telur asin matang,ambil kuning nya saja (haluskan)
secukupnyaGula putih
secukupnyaMerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang kemudian lumuri garam dan jeruk lemon/nipis diamkan 10-15 menit
2

Campurkan tepung terigu,tepung maizena,kemudian baluri udang yg sudah didiamkan 10-15 menit
3

Goreng hingga kecoklatan (angkat)aku hasilnya tidak terlalu crispy krn hanya satu lapisan tepung saja,biar tidak mengurangi rasa fresh udang nya
4

Tumis bawang putih,daun bawang,cabe merah
5

Masukan kuning telur asin yg sudah di haluskan tambahkan gula dan merica
6

Terakhir masukan udang,aduk rata,koreksi rasa
7

Jadi deh udang nya,ga kalah sama yg di chinnese resto gt deh,udangnya fresh manis2 juicy gt,tepung sama telur asinnya lumer dimulut 😍😍😍