Gabin Goreng isi Ragout
Iseng bikin cemilan dengan bahan seadanya dirumah, campur campur ini itu dan ternyata enak buat dimakan kapan aja :)
Gabin Goreng isi Ragout
Iseng bikin cemilan dengan bahan seadanya dirumah, campur campur ini itu dan ternyata enak buat dimakan kapan aja :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong potong wortel menjadi dadu, rebus sebentar dan sisihkan.
- 2
Rebus ayam, kalau saya, saya tambahkan bawang putih geprek 3 buah saat merebus ayam untuk menambah rasa. Sisihkan air kaldu rebusan ayam (tanpa bawang putihnya) untuk tambahan air saat membuat ragout. Potong ayam jadi dadu kecil kecil.
- 3
Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang dengan menggunakan sedikit minyak goreng hingga harum.
- 4
Masukkan daging ayam yang sudah dipotong kecil, dan potongan wortel kedalam tumisan.
- 5
Tambahkan air kaldu rebusan ayam, aduk. Jika air terlalu sedikit, tambahkan air kedalam tumisan sedikit saja.
- 6
Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu jamur hingga sesuai rasa yang diinginkan.
- 7
Tambahkan air larutan tepung terigu perlahan lahan, aduk hingga mendapatkan kekentalan ragout yang pas. Jika sudah, angkat dan dinginkan.
- 8
Ambil 1 buah biskuit gabin, taruh isi ragout secukupnya, tutup kembali dengan 1 buah biskuit gabin.
- 9
Balurkan biskuit gabin yang sudah terisi diatas kocokan telur, kemudian balurkan lagi ke piring yang sudah diberikan tepung roti hingga merata.
- 10
Panaskan kompor, isi dengan minyak cukup banyak agar bisa merendam seluruh biskuit gabin yang sudah terisi agar dapat matang merata.
- 11
Jika sudah panas, goreng biskuit gabin yang sudah terisi hingga kecoklatan. Tidak perlu lama2, karena mudah sekali gosong.
- 12
Angkat dan sajikan langsung atau dengan saus sambal sebagai pelengkap.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar