Seblak Babangi

Name: Seblak Babangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 gr kerupuk tamusu direbus setengah matang (boleh pakai kerupuk mentah lain/kerupuk terasi); Secukupnya air; Minyak goreng; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya Royco ayam; Secukupnya merica; Bawang goreng (optional); Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 8 bh cabe rawit domba(sesuai selera); 5 bh cabe keriting; 2 cm kencur

Milda Marliana @mildamarliana_

Sumedang

cemal-cemil tadi siangg , ntapss :D
ini kerupuknya namanya kerupuk tamusu,adanya di sumedang, tapi gatau di daerah lain ada apa nggak.
dicoba yuk ;)
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Seblak Babangi

Milda Marliana @mildamarliana_

Sumedang

cemal-cemil tadi siangg , ntapss :D
ini kerupuknya namanya kerupuk tamusu,adanya di sumedang, tapi gatau di daerah lain ada apa nggak.
dicoba yuk ;)
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 grkerupuk tamusu direbus setengah matang (boleh pakai kerupuk mentah lain/kerupuk terasi)
Secukupnyaair
Minyak goreng
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
SecukupnyaRoyco ayam
Secukupnyamerica
Bawang goreng (optional)
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
8 bhcabe rawit domba(sesuai selera)
5 bhcabe keriting
2 cmkencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kerupuk tamusu setengah matang, angkat, tiriskan
2

Satukan semua bumbu halus, lalu ulek. Sisihkan
3

Siapkan minyak untuk menumis ke dalam wajan, panaskan.
4

Tumis bumbu halus dengan api sedang.
5

Tambahkan air secukupnya, jgn terlalu ngambang.
6

Tambahkan gara,gula pasir, royco, merica ke dalam kuah seblak, koreksi rasa,
7

Setelah mendidih, masukan kerupuk tamusu ke dalam kuah seblak. Masak sampai kerupuk matang dan kenyal,biarkan kuah agak menyurut. matikan api. sajikan dalam mangkuk/piring. taburkan bawang goreng, selesai :)
8

Nb : Jangan terlalu matang kerupuknya,nnti lembek, kurang enak makannya hehe.