Macarrão de Abobrinha
Se você não disser, nem vão desconfiar que não é massa. Embora o sabor da abobrinha seja bem diferente das massas que conheço, fica super semelhante (e nisso, na minha opinião, a abobrinha sai até ganhando). Sem falar que a receita é super simples, natureizes e não vai nada de origem animal. Vale a pena fazer!!
Macarrão de Abobrinha
Se você não disser, nem vão desconfiar que não é massa. Embora o sabor da abobrinha seja bem diferente das massas que conheço, fica super semelhante (e nisso, na minha opinião, a abobrinha sai até ganhando). Sem falar que a receita é super simples, natureizes e não vai nada de origem animal. Vale a pena fazer!!
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- 1
Corte a abobrinha em lâminas finas usando faca ou mandoline e em seguida faça várias tirinhas (usando faca)
- 2
Corte os champignons maiores em 4 partes e os menores em 2. Esquente uma panela e leve para "fritar" com um fiozinho de azeite. Depois adicione os tomates e tampe.
- 3
Quando os tomates começarem a murchar, adicione o macarrão e misture bem.
- 4
Adicione o molho de tomate e demais temperos (exceto manjericão) e mexa até envolver toda a "massa".
- 5
Após a adição do molho, tampe a panela e deixe cozinhando de 1 a 2 minutos. Enfeite com manjericão.
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