Ebi Furai (homemade)
Alhamdulillah berhasil bikin persiiis kayak yg dijual2. Tapi ini lebih sehat yaa, bebas pengawet, bebas msg. Dan pasti lebih hemat 😆 kunci nya udang harus lurus ya biar ebi furai nya cantik. Pake udang fresh dan ukurannya agak besar. Bisa disimpan di freezer selama 2 minggu
Ebi Furai (homemade)
Alhamdulillah berhasil bikin persiiis kayak yg dijual2. Tapi ini lebih sehat yaa, bebas pengawet, bebas msg. Dan pasti lebih hemat 😆 kunci nya udang harus lurus ya biar ebi furai nya cantik. Pake udang fresh dan ukurannya agak besar. Bisa disimpan di freezer selama 2 minggu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan udang: Buang kepala udang dan kulit luar. Sisakan sedikit di bagian ekornya. Dengan tusuk gigi, tusuk bagian atas udang untuk membuang kotoran nya (seperti benang hitam). Beri beberapa keratan di bagian perut udang, lalu pelan2 luruskan badan udang dgn cara menekan dari punggung nya
- 2
Taburi udang dengan garam dan merica bubuk. Simpan minimal 10 menit di dalam kulkas
- 3
Siapkan bahan pencelup di dalam mangkok : terigu, bread crumbs, telur+susu cair
- 4
Gulingkan udang ke tepung terigu 👉 lalu ke kocokan telur 👉ke terigu lg 👉 ke kocokan telur lg 👉 baru ke tepung bread crumbs. Sambil di cubit2
- 5
Diamkan beberapa saat di kulkas agar tepung menempel sempurna. Lalu goreng dalam minyak panas sebentar saja hingga keemasan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar