Ayam Bumbu Rujak Pedas Maknyusss

Name: Ayam Bumbu Rujak Pedas Maknyusss
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 2 lembar daun salam; 65 ml Santan kara; Air asam jawa 1 sdt, kental; secukupnya Gula merah; Lengkuas sebesar ibu jari, geprek; Bumbu (blender); 8 cabai rawit merah keriting; 11 cabai rawit merah (utuh untuk taburan) boleh tidak; 5 siung bawang merah besar; 3 siung bawang putih besar; 3 butir kemiri

Dapur Syntha @cook_10007088

Jakarta

Recook resep mbak Kanaya putri hartanto, tapi aku pakai ayam nya hanya 1/2 ekor, untuk bumbunya aku sesuaikan karena pake ayamnya yg 1/2 saja, dan berhubung suka pedas aku tambah pakai cabai rawit merah untuk taburan.

Lebih banyak

Ayam Bumbu Rujak Pedas Maknyusss

Dapur Syntha @cook_10007088

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
2 lembardaun salam
65 mlSantan kara
Air asam jawa 1 sdt, kental
secukupnyaGula merah
Lengkuas sebesar ibu jari, geprek
Bumbu (blender)
8cabai rawit merah keriting
11cabai rawit merah (utuh untuk taburan) boleh tidak
5 siungbawang merah besar
3 siungbawang putih besar
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yg sudah dipotong, beri garam sedikit, kemudian goreng sampai matang, sisihkan.
2

Blender bumbu sampai halus, masukkan laos, daun salam, air asam jawa, tumis sampai harum, baru masukkan ayam.
3

Goreng ayam bersama bumbu kurleb 3 menit, lalu masukkan santan, cabai rawit merah utuh, tambahkan air (saya 100 ml) masak hingga santan menyusut (sat)
4

Angkat, sajikan.