Caldo casero 🍲

Name: Caldo casero 🍲
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huesos salados; 1 pechuga; 1 bandeja vegetal (preparada, especial caldo); 2/3 ajos; 2 patatas; Sal; 2 pastillas avecrem; 8 L agua

Las cosas de Jenni 👩🏽‍🍳 @lascosasdejenni

Barcelona

Es mi plato preferido siempre!!! 👏🏽👏🏽
Os voy a explicar a mi manera como hice el caldo, mitad receta de mi madre, mitad de mi suegra jejeje y salió increíble!!
Es la primera vez que lo hago, así que intentaré explicarlo lo mejor posible!
Os animo a que lo hagáis ya que es “fácil” y el resultado es buenísimo, y más si sois soperos como yo!! Y con este tiempo tan frío que mejor que un caldo casero? 🤗

Caldo casero 🍲

Las cosas de Jenni 👩🏽‍🍳 @lascosasdejenni

Guardada

Ingredientes

3 huesossalados
1pechuga
1 bandejavegetal (preparada, especial caldo)
2/3ajos
2patatas
Sal
2 pastillasavecrem
8 Lagua

Guardada

Pasos de la receta

1

En 8L de agua añadimos algo de sal y dos pastillas de avecrem.
2

Yo compré en carrefour una bandeja preparada para el caldo y ponia: para caldo Vegetal (la mejor)
3

Llevaba col, zanahoria, puerro, etc etc etc.
4

Añadimos también los huesos. En mi caso no sé de que son, (lo siento, jajaja) fui a la carnicería de mi pueblo y le dije: huesos salados para el caldo, y me puso 3, uno blanco, uno un poco tirando a amarillo y otro que parecía jamón!! Pues estupendos también!!
5

Añadimos la pechuga y los ajos (pelados).
6

Dejamos hervir, vamos echando un vistazo.
7

Media hora antes de apartar del fuego añadimos la patata.
8

Y finalmente... nos habrá quedado un caldo increíble 🤤
9

Yo una vez terminé, aparte los ingredientes echados al caldo y la zanahoria, la col, la patata y el pollo, los trocee y lo añadí de nuevo al caldo.
10

Estos son los huesos una vez acabe el caldo. Que antes os e comentado que no sabía qué tipo de huesos eran, a parte de salados y para el caldo.
11

Una vez echo esto yo lo repartí en tupers y lo congelé!!
12

Estero que os haya gustado y lo probéis de hacer!!
13

Disfrutarrrr