Martabak mini coklat

Name: Martabak mini coklat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu segitiga; 3 sdt coklat bubuk; 50 gr gula pasir; 1/4 sdt baking powder; 1/4 sdt garam; 300 ml air; 1/2 sdt ragi (saya pakai saf); 1 btr telur; 1/4 sdt baking soda (saya tdk pakai, lg gk punya 😂); 2 sdm margarin, lelehkan; Secukupnya meises, keju, susu kental manis

Yola Pitaloka @yolapitaloka

Yogyakarta

Dulu penasaran bgt gimana bikin martabak mini yg nyarang cantik. Modal minjem cetakan punya ibuk, bebikinlah saya itu si martabak mini, tp gk tau knp hasilnya kurang nyarang, habis itu males mau bikin lg. Terus cetakannya cm dianggurin sampai ada yg bolong 😂
Akhirnya dengan niat kuat karena sayang sm si cetakan, saya putuskan bikin lagi itu martabak mini pakai resep mbak rahma ovekitch. Daaaan nyarang sempurna 😁 makasih ya mbak 🙏sekarang udah #beranibaking martabak mini lagi dong ya.

Lebih banyak

Martabak mini coklat

Yola Pitaloka @yolapitaloka

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grterigu segitiga
3 sdtcoklat bubuk
50 grgula pasir
1/4 sdtbaking powder
1/4 sdtgaram
300 mlair
1/2 sdtragi (saya pakai saf)
1 btrtelur
1/4 sdtbaking soda (saya tdk pakai, lg gk punya 😂)
2 sdmmargarin, lelehkan
Secukupnyameises, keju, susu kental manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu, baking powder, coklat bubuk, garam. Ayak. Tambahkan gula pasir. Buat lubang ditengah ya, masuka air sedikit demi sedikit sambil diaduk dg balon whisk hingga rata. Tambahkan ragi, aduk kembali. Tutup serbet diamkan 30 mnt.
2

Setelah 30 mnt, adonan sdh mengembang. Tambahkan soda kue dan telur, aduk. Tambahkan margarin cair, aduk rata.
3

Panaskan cetakan martabak mini, ini penting bgt ya bukibuk kalau pengen martabaknya bersarang cantik. Cetakan harus panas banget.
4

Setelah panas masukan adonan martabak hingga setengah penuh. Tekan bagian tengahnya dg sendok sayur agar adonan menempel di pinggir cetakan hingga terbentuk bingkai martabak (abaikan cetakan yg bolong 😂). Masak dg api kecil agar tdk gosong hingga berserat dan matang. Tips dari saya, cetakannya tdk perlu ditutup ya bukibuk.
5

Angkat dari cetakan, beri margarin dan toping sesuai selera. Enak dimakan anget anget, nyarang sempurna lohh bukibukk, happy sekali saya.