Ayam bakar kecap

Name: Ayam bakar kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam bakar potong selera; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari lengkuas di geprek; 2 lembar daun salam; 3 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam; secukup gula merah; 1 liter air; secukupnya asam; arang untuk membakar

TiyaSurnia @cook_5235981

Yogyakarta

Ayam bakar kecap

TiyaSurnia @cook_5235981

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam bakar potong selera
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 sdmketumbar
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarilengkuas di geprek
2 lembardaun salam
3 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1 sdtkaldu ayam
secukupgula merah
1 literair
secukupnyaasam
arang untuk membakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan duo bawang,garam, ketumbar, jahe, kunyit, gula merah...
2

Kemudian ungkep ayam dengan bumbu halud, tambah dalam, laos, kecap gula dan air sampai matang...tes rasa
3

Setelah matang seperti disamping maka siap dibakar
4

Bakar sebentar diatas arang
5

Ayam siap dihidangkan dengan sambal dan lalapan