Cheese Cake
hasil praktek cream cheese tahun lalu .... des 2017 masih tersimpan di freezer, baru dieksekusi jadi cheese cake Jan 10, 2018..... oleh chef Andaru. Emak hanya bagian pemanggangan.....
Cheese Cake
hasil praktek cream cheese tahun lalu .... des 2017 masih tersimpan di freezer, baru dieksekusi jadi cheese cake Jan 10, 2018..... oleh chef Andaru. Emak hanya bagian pemanggangan.....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang diameter 22 cm, gunakan loyang bongkar pasang. olesi dg margarin, lapisi dg kertas roti/bakar, olesi margarin lagi, bungkus loyang dg alumunium foil. siapkan loyang yg lebih besar untuk bagian bawahnya.
- 2
Panaskan oven kurleb 180 derajat celcius
- 3
Tim semua bahan a, dg api kecil sampai cream cheese leleh
- 4
Kocok bahan b sampai gula pasir tercampur rata
- 5
Masukan campuran a dan c secara bergantian ke kocokan bahan b
- 6
Kocok putih telur, setelah mengembang masukan gula pasir sedikit demi sedikit, kemudian masukan air jeruk nipis. teruskan mengocok sampai kaku. jika dibalik kocokan putih telur tersebut tidak tumpah.
- 7
Masukan campuran bahan d ke campuran bahan a, b dan c. aduk pelan - pelan sampai rata (aduk balik/aduk lipat)
- 8
Setelah tercampur rata, adonan bisa disaring untuk menghasilkan cake yg lebih lembuut. ini hanya pilihan saja.
- 9
Masukan ke dalam loyang, taruh di loyang yg lebih besar dan tuangkan air panas disekelilingnya (teknik au bain marie/hot water bath)
- 10
Lalu oven sekitar 60-70 menit.
- 11
Hasilnya....
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar