Haluskan kentang goreng.

Tumis bawang merah bawang putih hingga kekuningan,Angkat. campurkan bawang dengan kentang yang telah dihaluskan, tambahkan garam,merica bubuk,pala bubuk serta kuning telur yang telah dikocok,tambahkan juga daun bawang dan daun seledri,aduk hingga rata. Bentuk bulat dan pipihkan.

Kocok putih telur,lalu celupkan perkedel,lakukan hinggga habis.

Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang,masak hingga kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan.