Bilas mie Habang menggunakan air panas sambil di rendam sebentar. Lalu tiriskan.

Ulek halus bawang merah, bapur dan lada.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan mie yang sudah ditiriskan. Aduk rata.

Masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Aduk lagi hingga rata. Lalu masukkan daun bawang.

Koreksi rasa, kalau sudah pas letakkan di piring saji. Lalu taruh telur yg sudah dipotong potong tipis dan taburi bawang goreng.

Mie habang siap di sajikan.