Campur tepung terigu, tepung kanji, tambahkan bumbu halus, garam dan lada bubuk. Masukkan jus daun sawi tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga agak kalis (adonan padat dan tidak lembek). Tutup atasnya menggunakan wadah dan diamkan selama 15 menit.

Giling tipis menggunakan gilingan mie dari no 1 sampai adonan mulus lanjutkan ke no 2,3,4,5 (aku pakai ketebalan no 8 jadi kalau gak mau terlalu tipis pakai ketebalan 6 atau tergantung selera). Kemudian potong sesuai selera, aku menggunakan potongan mie lebar.

Panaskan minyak (pakai minyak yang banyak dan harus benar² panas) kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

TIPS: -agar sistiknya ada gelembung-gelembung gitu pastikan setiap kali adonan akan digoreng minyak harus benar-benar panas banget dan menggunakan api sedikit besar, setelah terlihat ada gelembungnya turunkan api nya ke api sedang dan itu membuat sistiknya renyah juga (itu pengalaman pribadi aku loh ya, maafkan jika ada kekeliruan hehe) semoga bermanfaat!

1 resep bisa menghasilkan 1 toples seperti yg ada di gambar (sedang) bahkan terkadang suka lebih tergantung cara memasukkannya gimana, aku menggunakan 2 resep jadi 2 toples besar