Roti Tawar Montok Empuk Lembut (Tanpa Telur)
Source : Ribka Arini
Baru jatuh cinta sama roti2an apalagi yang eggless seperti ini. Resepnya mbk Ribka ini jadinya bener2 montok bikinnya pun simple. Sukkkaaaa bgt hasilnya empuk serat2 rotinya jg bikin jatuh cinta. Tapi soal motong memotong rotinya belum bisa rapi. Belum nemu triknya ni moms apa krn masih hangat lgsg dipotong ya.. yang penting #BeraniBaking dulu dan #BeraniSharing hasilnya. Insya Allah berikutnya lebih baik 😉😉 harus yakin ya moms. Yuk kita intip2 langsung..
Roti Tawar Montok Empuk Lembut (Tanpa Telur)
Source : Ribka Arini
Baru jatuh cinta sama roti2an apalagi yang eggless seperti ini. Resepnya mbk Ribka ini jadinya bener2 montok bikinnya pun simple. Sukkkaaaa bgt hasilnya empuk serat2 rotinya jg bikin jatuh cinta. Tapi soal motong memotong rotinya belum bisa rapi. Belum nemu triknya ni moms apa krn masih hangat lgsg dipotong ya.. yang penting #BeraniBaking dulu dan #BeraniSharing hasilnya. Insya Allah berikutnya lebih baik 😉😉 harus yakin ya moms. Yuk kita intip2 langsung..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
- 2
Rebus susu cair jangan sampe mendidih,matikan api ketika sudah muncul letupan dipinggir panci lalu diamkan hingga hangat kuku. (bisa jg SKM di encerkan dg air hangat ya moms 2 sdm + air hinggat volumenya 240 ml).
- 3
Dalam baskom, campurkan tepung cakra,tepung segi tiga, gula dan ragi instan. Aduk rata lalu buat lubang ditengah. Masukkan susu hangat ditengah2 lubang tersebut lalu uleni sampai setengah kalis baru masukkan garam dan margarin/butter hingga kalis. Bulatkan lalu tempatkan pada baskom yang diolesi minyak goreng tipis2. Tutup kain serbet bersih diamkan selama 1 jam/ mengembang 2×.
- 4
Surprise banget saya ngembangnya sampe menutup baskom yang saya pake 😍😍😍 (tangan si adek ikut2 eksis hihi)
- 5
Kempiskan adonan uleni lg sebentar lalu tempatkan pada bidang datar. Say pake nampan teflon ya moms, alhamdulillah ga perlu nabur tepung gak lengket2 adonannya. Pipihkan dan gilas dg roling pin/saya pake botol syrup 😅yang dialasi plastik seperti biasa klo bikin roti2an. Gulung lalu tempatkan pada loyang yang telah dioles margarin diseluruh permukaannya dan termasuk tutup loyang (saya pake loyang loaf biasa uk 20x10x6 cm jd ga ada tutupnya) Tutup lagi dan diamkan 15 menit/sampe mengembang.
- 6
Pas nunggu profing yang kedua ini siap nyalain oven ya moms set suhu 175 °C api atas bawah. Nyiapin loyangnya pas profing pertama akan berakhir (sebelum buka serbet 😁)
- 7
Setelah mengembang di profing kedua buka serbet lalu masukkan oven yang sudah panas. Panggang selama 20 menit, di menit ke 15 coba dicek klo belum kecoklatan lanjutkan memanggang. Saya sampe menit ke 30 baru muncul kecoklatan. Kenali oven masing2 ya moms 😄. Dinginkan sebentar lalu keluarkan dari loyang. Tunggu sampe suhu ruang.
- 8
Montokkkkk 😍😍😍😍bgt ya moms.. saya potongnya masih hangat ini krn dah ga sabar si sulung minta diambilin rotinya. Jadinya motongnya gompel gitu ga rapi padahal dah pake pisau bergerigi. Hihi tp gpp.. setelah dipotong2 tempatkan pada wadah kedap udara biar awet empuknya ya moms..
- 9
Ini roti empuk dan lentur.. suka deh sama seratnya juga.. 😚😍😍😍
- 10
Stock diwadah kedap udara dan sajikan dg toping suka suka ya moms 😉😉😉
- 11
Happy baking.. happy cooking.. 😄😄😊😘😙
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)