Vanila Sponge cake layer
Pas liat postingan chantily cake nya mb fenz di IG, aku jadi pengen bikin juga, tapi karena gak ada fruit coctail jadinya bikin sponge cake layer kayak gini. Ini enak banget lho mom, suami aku yang kurang suka vanila cake malah paling banyak makannya. Cuss resepnya, btw makasi sebelumnya mb fenz yang udah berbagi resep. Buat moomies semua yang mau liat resep aslinya bisa cek ig nya ya "fenz" soalnya aku bikin nya setengah resep aja.
Vanila Sponge cake layer
Pas liat postingan chantily cake nya mb fenz di IG, aku jadi pengen bikin juga, tapi karena gak ada fruit coctail jadinya bikin sponge cake layer kayak gini. Ini enak banget lho mom, suami aku yang kurang suka vanila cake malah paling banyak makannya. Cuss resepnya, btw makasi sebelumnya mb fenz yang udah berbagi resep. Buat moomies semua yang mau liat resep aslinya bisa cek ig nya ya "fenz" soalnya aku bikin nya setengah resep aja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok kuning telur+ garam + tbm sampai berbusa, masukan gula pasir. Kocok sampai pucat. Kurang lebih kayak gini ya mom. Matikan mixer.
- 2
Kemudian masukan vanili + susu cair, aduk rata, pelan aja. Sisihkan.
- 3
Kocok putih telur sampai berbusa, masukan air perasan jeruk nipis. Kemudian masukan gula secara bertahap(3 tahap)
- 4
Kocok putih telur sampai soft peak,kurang lebih kayak gini ya.
- 5
Kemudian masukan kocokan kuning telur, turunkan kecepatan mixer ke speed 1 ketika memasukan adonan kuning telur, kocok asal tercampur rata. Matikan mixer.
- 6
Kemudian masukan campuran tepung dan baking powder dengan cara di ayak di atas adonan, aduk balik pakai spatula, pelan aja dan bertahap.
- 7
Setelah semua tepung tercampur, masukan butter cair, aduk balik, sampai rata, jangan sampai ada butter yang mengendap di bawah, itu bisa bikin kue bantet ya moom. Aduk nya juga aduk balik pake spatula, supaya udara tersimpan ke dalam,gak keluar,jangan mengaduk dengan cara di goyang kiri kanan.
- 8
Tuang adonan ke loyang yang sudah di alasin kertas roti atau di oles margarain, panggang kurang lebih 30 menit, dengan suhu 150 derajad celcius, atau sampai matang. Lakukan tes tusuk. Kalau aku pake nya loyang size 24 cm, jadinya kurang tinggi, karena emang mau di bagi 2 dan di layer.
- 9
Setelah cake matang, langsung keluarkan dari oven, dan dinginkan di rak pendingin, tunggu uap hilang atau udh gak panas baru di kasi butter cream.
- 10
Untuk butter cream aku pake whipping cream bubuk, di kasi 30 gr cream cheese supaya gak terlalu manis. Hias cake sesuai kreasi kalian. Happy baking.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar