[Terong] Sambal Goreng Terong

Name: [Terong] Sambal Goreng Terong
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ukuran sedang; 200 ml air; secukupnya Garam; secukupnya Lada; ±5 sdm kecap manis (sesuai selera); 1 sdm saus tiram; Bumbu Halus; 5 cabai rawit; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 kemiri; 1 tomat ukuran sedang

Cooking Ra! @cook_9953790

Maluku

Kalau masak terong cuma dimakan sendiri jadi sekali masak juga sedikit-sedikit. Bisa untuk dua kali makan dengan porsi saya.

Lebih banyak

[Terong] Sambal Goreng Terong

Cooking Ra! @cook_9953790

Maluku

Kalau masak terong cuma dimakan sendiri jadi sekali masak juga sedikit-sedikit. Bisa untuk dua kali makan dengan porsi saya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 buahterong ukuran sedang
200 mlair
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
±5 sdm kecap manis (sesuai selera)
1 sdmsaus tiram
Bumbu Halus
5cabai rawit
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2kemiri
1tomat ukuran sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih terong, potong-potong menyerong (atau sesuai selera). Goreng hingga setengah matang agar tidak terlalu lembek. Angkat, tiriskan.
2

Tumis bumbu halus hingga wangi dan agak sedikit kering. Beri air ±200ml
3

Tunggu sampai mendidih, beri garam, lada, kecap manis dan saus tiram. Tunggu hingga agak kental.
4

Masukan terong yang sudah digoreng. Aduk hingga sambal goreng merata pada terong.
5

Angkat dan sambal goreng terong siap disajikan. Dimakan dengan sepiring nasi pun nikmat 😋