MARTABAK GULUNG HAPPY CALL #beranibakingberanisharing
Hasil Recook resep asli dari:
Martabak Manis https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3048013-martabak-manis
Jadi ceritanya mau recook ulang martabak terang bulan yang dulu pernah recook juga, pakai teflon. Yang di resep modifikasi nyoba pakai happycall. Qadarullaah yah manggang pakai HC ga mulus. Akhirnya adonan dituang kembali ke wadah. Dan adonan ada yang tertinggal di dasar HC nya, tipis. Ya sudah akhirnya ditunggu matang sempurna. Alhamdulillaah kata abinya enak dan dilanjut bikin dengan adonan yang masih ada dan jadi martabak modifikasinya terang bulan ala #dapurnyaumminyaaisyah
MARTABAK GULUNG HAPPY CALL #beranibakingberanisharing
Hasil Recook resep asli dari:
Martabak Manis https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3048013-martabak-manis
Jadi ceritanya mau recook ulang martabak terang bulan yang dulu pernah recook juga, pakai teflon. Yang di resep modifikasi nyoba pakai happycall. Qadarullaah yah manggang pakai HC ga mulus. Akhirnya adonan dituang kembali ke wadah. Dan adonan ada yang tertinggal di dasar HC nya, tipis. Ya sudah akhirnya ditunggu matang sempurna. Alhamdulillaah kata abinya enak dan dilanjut bikin dengan adonan yang masih ada dan jadi martabak modifikasinya terang bulan ala #dapurnyaumminyaaisyah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapakan air hangat kemudian tuang ragi, aduk sebentar, tambahkan gula, diamkan hingga berbusa (lebih kurang 15menit).
- 2
Sambil menunggu ragi aktif. Campur jadi satu bahan A, kecuali telur dan air. Aduk rata baru tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk hingga tidak ada terigu yang menggumpal.
- 3
Masukkan bahan B. Aduk rata kembali. Tambahkan telur. Aduk rata. Jika dirasa adonan terlalu encer, tambahkan bertahap 1sdm terigu (saya tambahkan hingga 3sdm). Jika sudah tercampur rata. Tutup wadah dengan plastik wrap dan diamkan lebih kurang 30menit.
- 4
Sambil menunggu adonan martabak. Siapkan topping coklatnya. Semua bahan dicampur kecuali margarin. Aduk rata tanpa dijerang di atas api. Jika bahan sudah larut semua (terigu dan bubuk coklat), nyalakan api yang paling kecil. Aduk terus hingga mendidih dan mengental. Tambahkan margarin dan aduk rata kembali hingga margarin larut. Matikan api. Sisihkan topping.
- 5
Panaskan happy call dengan api paling kecil. Tuang sedikit minyak goreng, lalu lap tipis-tipis dengan tisu.
- 6
Tuang adonan secukupnya (lebih kurang 6sdm), ratakan tipis-tipis di seluruh permukaan HC. Panggang hingga matang sempurna (tips, pindah-pindah happy call di semua sisi agar terken panas api). Matikan api.
- 7
Oles topping merata di atas adonan yang sudah matang.
- 8
Gulung adonan. Lalu angkat dan potong-potong sesuai selera. Selamat mencoba
- 9
Hasilnya, lebih kurang jadi 8 gulung, tergantung ketebalan adonan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)