Tahu Gejrot Ala-Ala

Name: Tahu Gejrot Ala-Ala
Yield: 1-2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah Tahu putih potong dadu (bisa gunakan tahu sumedang); Bumbu (Uleg Kasar) :; 11 Biji Cabe Hijau; 5 Biji Cabe Merah; 4 Biji Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 1/2 sdt garam; Kuah :; Secukupnya asam jawa; Secukupnya gula merah, disisir; Secukupnya air

Oniciluk Vie @onicilukvie

Gemuh, Kendal

Jadi ada sisa tahu putih buat bikin sundubu jjigae ala-ala kemarin di kulkas, alhasil dibuat tahu gejrot aja😅

Lebih banyak

Tahu Gejrot Ala-Ala

Oniciluk Vie @onicilukvie

Gemuh, Kendal

Jadi ada sisa tahu putih buat bikin sundubu jjigae ala-ala kemarin di kulkas, alhasil dibuat tahu gejrot aja😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 porsi

5 buahTahu putih potong dadu (bisa gunakan tahu sumedang)
Bumbu (Uleg Kasar) :
11 BijiCabe Hijau
5 BijiCabe Merah
4 BijiBawang Merah
2 SiungBawang Putih
1/2 sdtgaram
Kuah :
Secukupnyaasam jawa
Secukupnyagula merah, disisir
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu putih terlebih dahulu, atau kalau gak mau ribet beli tahu sumedang/tahu pong/tahu hot original
2

Uleg kasar bumbu
3

Masak air dan gula merah hingga mendidih. Tambahkan asam jawa. Test rasa. Jika sudah pas saring ke gelas.
4

Siapkan piring, masukkan bumbu yang sudah diuleg kasar, masukkan tahu putih, tuang air rebusan gula dan asam jawa tadi.
5

Aduk rata, biarkan bumbu meresap ke tahunya.
6

Siap disajikan