Cumi Asin Pete Pedes Asam

Name: Cumi Asin Pete Pedes Asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ons cumi asin ukuran sedang (rendam air panas 10menit); 3 papan pete(kupas belah rendam air garam); 3 biji belimbing wuduh uk besar (cuci pot sesuai selera); 10 biji cabe rawit iris kecil (saya pke gunting); 3 siung Bawang putih (iris tipis); 3 siung Bawang merah (iris tipis); 2 cm jahe cincang alus; 2 lembar daun jeruk (gunting jd 3 bagian); 1 lembar daun salam (gunting jd 4 bagian); Buat Bumbu alus; 2 siung Bawang merah; 2 siung bawang putih; 15 biji cabe rawit; 1/2 cm Kunyit; 2 pcs kemiri; Garam; Gula; 50 mil air mineral

Mey Lim Anggraini @cook_5722095

Jakpus

Ceritanye kemaren bis liat post artis yg promosiin makanan yg mereka jual nah nemulah cumi asin pedes.. Pas cek hrg wadoh mehong ya kalo bagi emak2 kyk saya mah seporsinya.. ,dan lgsg mikit mending bikin aje di rmh... Dan cus dah tadi pagi ke pasar belanja bahan,dan tara anak nya boksi emaknya berkreasi di dapur dan jdlah menu ini dan lgsg makan pke nasi panas sampe nambah 2 piring 😂😜

Lebih banyak

Cumi Asin Pete Pedes Asam

Mey Lim Anggraini @cook_5722095

Jakpus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 onscumi asin ukuran sedang (rendam air panas 10menit)
3 papanpete(kupas belah rendam air garam)
3 bijibelimbing wuduh uk besar (cuci pot sesuai selera)
10 bijicabe rawit iris kecil (saya pke gunting)
3 siungBawang putih (iris tipis)
3 siungBawang merah (iris tipis)
2 cmjahe cincang alus
2 lembardaun jeruk (gunting jd 3 bagian)
1 lembardaun salam (gunting jd 4 bagian)
Buat Bumbu alus
2 siungBawang merah
2 siungbawang putih
15 bijicabe rawit
1/2 cmKunyit
2 pcskemiri
Garam
Gula
50 milair mineral

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cumi yang sudah di rendam di potong sesuai selera dan buang tulang cuminya yg warna bening itu,setelah potong cuci lagi dengan air minum,sisikan
2

Lalu goreng cuminya sebentar dengan minyak gak ush banyak gkpp,tips sebelom api panas lgsg masukkan cuminya aja dan di tutup,setelah dengar suara meletup2 mulai ilang matiin api dan angkat sisikan
3

Pakai bekas minyak cumi tadi buat tumis cabe rawit iris,bawang putih,bawang merah,daun jeruk,salam,jahe,belimbing, sampe harum baru masukkan bumbu halusnya aduk rata sampe keluar wanginya masukkan pete yg sudah di cuci dan belah aduk rata sebentar lalu masukkan cuminya aduk diamkan sejenak baru masukkan 50mil air minum aduk masukkan dikit garam sesuai selera dan gula pasirnya.. Aduk sampe rata jika sudah meletup kecil coba koreksi rasa jika sudah pas matiikan api dan boleh di sisikan...